Sådan prissætter du dine hjemmelavede produkter
support · for 4 dage siden · 2 min læsetid
Der findes tre typiske måder at prissætte hjemmelavede produkter på. De fleste små producenter bruger en blanding.
1. Omkostning + arbejdsløn + margin
Skriv ned hvad ingredienserne kostede pr. portion. Læg en realistisk timeløn til — start med 100 kr/time hvis du er nybegynder, 150–200 kr/time når du har øvet dig. Læg 20–30 % margin oveni til emballage, kørsel, spild og uventede omkostninger.
Eksempel: 6 glas syltetøj. Bær og sukker: 60 kr. To timer arbejde: 200 kr. Glas og etiketter: 30 kr. Margin 25 %: 73 kr. I alt: 363 kr / 6 = 60 kr pr. glas.
2. Markedsprisen ± 10 %
Tjek hvad andre lokale producenter tager for det samme. Hvis der er flere udbydere, så ligger din pris typisk inden for ±10 % af medianen. Det her er den hurtigste metode, men virker kun hvis der findes et marked.
3. "Hvad ville jeg selv betale?"
Spørg dig selv og 3–4 venner: hvad ville I betale for det her, hvis I så det i en gårdbutik? Det giver dig en realistisk øvre grænse.
Hyppige fejl:
- At regne sit eget arbejde til 0 kr/time
- At glemme emballagen og kørslen
- At sætte prisen så lavt at den signalerer "ringe kvalitet"
- At sætte prisen så højt at den kun matcher gourmetbutikker — uden den markedsføring der følger med
Hvis du sælger gennem Mikromarked, kan du altid justere prisen senere. Begynd med en pris du kan stå ved.